Unsere Speisen...

Unser Fokus liegt auf frischen und regionalen Produkten, die von unserem Küchenteam zu unseren Speisen verarbeitet werden.

Da wir auf Nachhaltigkeit achten, beziehen wir viele unserer Produkte vom Schlenkerhof in Neuhausen, der nach Bioland- Richtlinien wirtschaftet. Dieser wird von meinem Bruder Ronny Schlenker, auch in der 5. Generation betrieben.

Wir machen die meisten unserer Speisen selber, wie zum Beispiel unsere Spätzle, unsere Salate, unsere Desserts, unsere Gemüsemaultaschen, die Kräuterbutter, unser Steinofenbrot, unser Toastbrot, unsere Nudeln, unseren Eierlikör fürs Dessert und noch vieles Mehr

Unsere Wechselnde Mittagskarte:

Unsere Speisenangebote:

Wir sind Teil von Schmeck den Süden Gastronomen Baden Württemberg !
So schmeckt Baden-Württemberg
Wir „Schmeck den Süden“- Gastronomen heißen Sie im „Ländle“ herzlich willkommen!
Gerne servieren wir Ihnen unsere Heimat mit einem Stück saftigen Fleisch, knackigem Gemüse oder fangfrischem Fisch.
Jedes unserer, mit dem baden-württembergischen Löwen gekennzeichneten Gerichte, kochen wir ausschließlich mit Produkten aus unserer Region.
Regionaler Anbau bedeutet kurze Transportwege und absolute Frische der Produkte. Regionale Küche ist saisonale Küche: auf den Teller kommt das, was die Jahreszeit hergibt. Mit kreativer Leidenschaft. Das ist die Philosophie der „Schmeck den Süden“-Gastronomen. Dafür stehen wir und lassen uns jährlich von einer unabhängigen Institution kontrollieren.
Die Löwen:
1 Löwe bedeutet, dass mindestens drei Gerichte mit ausschließlich regiona
len Zutaten zubereitet wurden.
2 Löwen, dass es mindestens sechs Gerichte mit regionalen Zutaten sind,
die zur Wahl stehen.
3 Löwen, dass 90 Prozent des Angebots auf der Karte aus der Region
stammen und dass der Betrieb die Auszeichnung „Haus der Baden-Würt
temberger Weine“ erhalten hat und zudem noch ein geprüftes Qualitäts
management nachweisen kann.

Lassen Sie es sich schmecken!

Unsere Speisen...

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